Recept na domácí gumové medvídky - zábava nejen pro děti

Domácí gumoví medvídci jsou jednoduchý a zábavný projekt, který potěší malé i velké mlsouny. A co je nejlepší? Přesně víte, co v nich je - žádná zbytečná éčka, jen čistá radost!

Co budete potřebovat:

Ingredience:

• 100 ml ovocné šťávy (např. pomerančová, jahodová, višňová...)
• 2-3 lžíce medu nebo cukru (dle chuti)
• 10g želatiny (cca 2 lžíce) nebo 3-4 g agaru (1 rovná lžička)
• 1 lžíce citronové šťávy (pro svěžest)
• Přírodní barviva (volitelné)
• přírodní aroma (např. vanilka, malina - volitelné)

Pomůcky:

• Silikonová forma na gumové medvídky nebo jiné tvary 
• Malý rendlík
• Metlička
• Odměrka nebo stříkačka (pro přesné plnění formy)

Postup krok za krokem:

Postup s želatinou

• Zahřejeme šťávu v rendlíku (nevařit!) - měla by být horká, ale ne bublající.

• Přidejte želatinu a míchejte metličkou, dokud se úplně nerozpustí.

• Vmíchejte med (nebo cukr), citronovou šťávu a případně přírodní aroma či barvivo.

• Nechte směs pár minut chladnout, aby nebyla příliš horká (ale nesmí zatuhnout)

• Pomocí stříkačky nebo odměrky opatrně nalijte směs do silikonové formy.

• Dejte formu do lednice na 1-2 hodiny, dokud bonbony neztuhnou.
• Vyklopte a užívejte domácí želé dobroty!

Postup s agarem:

• Smíchejte agar s ovocnou šťávou (nebo její část)
• Přiveďte k varu a vařte alespoň 1 minutu, ideálně 2 minuty.
• Teprve pak přidejte sladidlo (med/cukr), citronovou šťávu a případná aromata.
• Nalijte do formiček a nechte zatuhnout - agar tuhne rychle i bez lednice.

Tipy a varianty:

• Chcete gumové medvídky vegan? Použijte místo želatiny agar (pozor na jiné dávkování)
• Pro děti můžete připravit duhové medvídky - vrstvěte různé barvy.
• Vyzkoušejte přidat kyselinu citronovou pro kyselejší chuť - medvídci pak budou připomínat kyselé želé bonbony!