Sladký Halloween: Inspirace a tipy pro strašidelné pečení

Halloween u není jen o vydlabaných dýních a děsivých maskách - je to i skvělá příležitost popustit uzdu fantazie v kuchyni. Pokud milujete pečení, připravte letos svým blízkým nezapomenutelný strašidelně sladký zážitek.

Ať už chystáte dětskou party, tematický večer s přáteli, nebo chcete překvapit rodinu, máme pro vás pár tipů a receptových triků, díky kterým budete hvězdou Halloweenu.

1. Barvy, které nesmí chybět

Halloween má svou jasnou paletu - oranžová, černá, fialová a krvavě červená.

Použijte gelová potravinářská barviva pro syté odstíny bez zbytečné vlhkosti v těstě nebo krému. Pro extra efekt zkuste i metalické prachové barvy, které dodají dezertům tajemný lesk.

TIP: Smíchejte černou a fialovou na polevě cupcaků, vytvoříte tak efekt noční oblohy.

2. Formy a vykrajovátka ve strašidelném stylu

Není nad to, když sušenka vypadá jako netopýr, kostra nebo dýně. Silikonové formy jsou ideální nejen na pečení, ale i na čokoládu či želatinové bonbony.

Ve výbavě na Halloween by neměly chybět:

• Vykrajovátka ve tvaru duchů, koček a lebek
• Silikonové formy na mini bábovky ve tvaru dýní
• 3D čokoládové lebky

3. Krémy a polevy, co budí respekt

Vyzkoušejte máslový krém obarvený do oranžova a nazdobený černým fondánem. Nebo přidejte pár kapek esence máty do zeleného krému a vytvořte tak "slizký" efekt. Pro rychlou, ale efektní dekoraci využijte candy melts - barevné cukrové polevy, které snadno roztavíte a můžete jimi malovat pavučiny či kapky krve.

4. Jedlé dekorace, které ohromí

Jedlé oči, kostlivci kostičky z cukru, krvavé sirupy... to vše udělá z obyčejného dortu mistrovské dílo. Stačí málo, aby se hosté báli zakousnout - a přitom nemohli odolat.

5. Receptová inspirace: "Krvavé" cupcakes

Potřebujete: 

• Vaše oblíbené kakaové těsto
• Červený malinový nebo jahodový rozvar
• Máslový krém obarvený na bílo
• Jedlé oči nebo pavouky z fondánu

Postup:

• Upečte cupcakes a nechte vychladnout.
• Vytvořte dírku uprostřed a naplňte " krví" - ovocným rozvarem.
•  Na povrch naneste bílý krém a lehce polijte dalším rozvarem, aby vytvořil efekt stékající krve.
• Dozdobte jedlými očky

6. Bonus: Tip na fotogenické sladkosti

Pokud pečete na prodej nebo se chcete pochlubit na instagramu, nezapomeňte na fotogenické pozadí - tmavé prkénko, pár malých dýní a svíčky vykouzlí dokonalou atmosféru.

Sladká tečka:

Ať už jste zkušený cukrář nebo nadšený domácí pekař, Halloween je ideální čas pustit uzdu fantazii. S našimi halloweenskými formami, barvami a dekoracemi  zvládne strašidelné dobroty opravdu každý.