Svatba v přírodě - mini dortíky místo klasického dortu

Svatby v přírodě se stávají čím dál oblíbenějšími - ať už jde o romantický les, zahradu u statku nebo piknik pod širým nebem.

K takové atmosféře se skvěle hodí i sladké občerstvení ve volnějším, kreativnějším stylu. A právě proto stále více párů vyměňuje klasický vícepodlažní svatební dort za mini dortíky - stylové, praktické a přitom stále slavnostní.

Proč zvolit mini dortíky na svatbu?

• Snadná manipulace a servírování - Hosté si mohou vzít dortík sami bez krájení - ideální pro rautové stoly.
• Různorodé příchutě - Umožníte hostům vybrat si, co mají rádi - například kombinace jahoda-limetka, mango-pistácie, nebo čokoláda-slaný karamel.
• Estetický zážitek - Mini dortíky vypadají nádherně na dortových stojanech, v rustikálních bedýnkách nebo skleněných vitrínách.
• Ideální pro venkovní akce- Menší porce lépe odolávají teplu, hlavně když použijete stabilní krémy (mascarpone, ganache, želatina)

Jaké druhy mini dortíků se hodí na přírodní svatbu?

1. Mini cheesecaky ve skleničkách

Elegantní, praktické, lehké - a snadno přizpůsobitelné podle barvy a sezony. Stačí přidat ovoce, jedlý květ nebo zlatý prach.

2. Mousse dortíky v silikonových formách

Hladký, moderní vzhled a úžasná chuť. Stačí kvalitní forma a pár doplňků: poleva, posypka, květ nebo pečetní medailon.

3. Tartaletky

Křehké těsto, ovocné pyré, tvarohový nebo čokoládový krém. Ozdobené lesním ovocem nebo plátkovým zlatem - naprostá svatební elegance.

4. Cupcakes s krémem a topperem

Klasika, která nestárne. U svatební verze doporučujeme jemné odstíny, decentní zdobení, toppery s iniciálami nebo datem svatby.

5.Raw nebo veganské dortíky

Ideální, pokud má někdo z hostů speciální dietu. A vypadají krásně - obvykle s servírují ve formě malých kostek nebo řezů.

Jak je připravit?

V e-shopu annamocz.cz najdeš vše potřebné:

• Silikonové formy - mousse dortíky mini srdce, květy...)
• Jedlé dekorace - perličky, květy, zlatý prach, toppery
• Zdobící sáčky a špičky - pro hladké a přesné krémy
• Gelové barvy - pro krém v barvě svatby (nude, meruňková, levandulová...)

Co si pohlídat při svatbě venku?

• Vybírej stabilní krémy  - mascarpone, ganache, tvaroh, ne máslový krém
• Dezerty přechovávej v chladu až do chvíle podávání
• Vyhněte se čokoládě a ovoci na přímém slunci
• Přidej štítky s alergeny a příchutěmi - pomáhá při výběru hostům

Tipy na prezentaci

• Dřevěné podnosy, vintage talíře, skleněné stojany
• Cedulky s příchutěmi, datem nebo jménem nevěsty a ženicha
• Kombinuj různé výšky a materiály (dřevo, kov, sklo)
• Přidej dekorace - eukalyptus, krajky, květiny, světýlka

Závěr

Mini dortíky jsou originální, elegantní a zcela přizpůsobitelné. Ať už máš svatbu v lese, na louce nebo v sadu, tento sladký detail doladí atmosféru do posledního puntíku.